準１級講座は

ご自身が継続してローフードを取り入れていくこと

家族や周りの方の要望に答えてローフード料理のはばを広げることが目的です。

実習では、ローフードを続けるにあったって、サラダばかりでは飽きてしまう、冬の寒いときにローフードは。。。といったところをどう取り入れていくかを学びます。

●季節のスムージー　

みかん、柿、りんご、春菊を使った２層になったスムージー

●和風サラダと３種類のドレッシング

ポン酢風ドレッシング、スパイシーフルーツドレッシング、ゴマドレッシング

過去の実習も含めて、ゴマドレッシングが人気ですね

ドレッシングのバリエーションが増えるとサラダも飽きずに楽しめます。

●切干大根の煮物風

　rawでも出来ちゃいます。

２１日間レポートも１００人いれば100通りレポート、決して同じレポートはありません。

同じ人でももう一回やると違うレポートができます。

準１級から使うデハイドレーターを使ったローフードは皆さん興味深々です。

パワーシェイクとRawグラノーラ 

 Rawグラノーラはローアーモンドミルクでいただきます。ミルクなしでも食べれます。 

ディハイドレーターを使ったおやつ。 rawポテトチップスとりんごチップス丸いのがりんごチップ、これは毎回おいしいといわれます。

がポテトチップスはどうしても市販の味を想像するのでそれと比べるとどうしてもね。。。。 

ポテトチップスは今までで今回が一番うまくいったかな　スライスする時の厚みも結構関係してきますね。

 rawナッツで作るスパイシーミックスナッツとスイーティーナッツ。おつまみにいいですよーーー  

 ブルーベリープディングと和風ジェノベーゼパスタ。 

 お勉強の方はローフード栄養学やローフードとほかの食事療法との違いなどです。 

ディハイドレーターを使った、寒い冬でも食べられるちょっと温かいローフード

ローキャラメルとローブラウニー。

最近自分で作るのは四角にカットしますが、課題のレシピ通りに丸く

楽しいひととき、あっという間に時間が過ぎます。

受講生さんたちのいろいろな変化や気づき、発見など私もいろいろ勉強になります。